Recall的吃喝玩樂

小編接到老闆的號召...

今晚下班突擊<劉董夯肉>

碰巧遇到今晚,店家臨時有事延後開店

到了接近18:30終於開張啦~~

到了攤販前,小編邊看邊拍

都快流口水了啦!

美食當前~但要克制住

要不然隨便拿幾樣可能會破表唷

菜單在餐車旁~可參考一番

現在來店買10串送1串

(限20元商品唷~~)

老闆娘表示他們是從南部上來開店

味道南部人比較能接受~

是與家人一起出來創業

本店的特色:豆腸(俗稱的豆皮)

魚漿甜不辣是南部的作法

牛蒡甜不辣是因為學生反應

店家才追加的產品唷~~

看店外的繪畫,想必店家...

(未來的小主人翁繪畫天賦令人期待)

切~~~

切~~~

切~~~

不是切肉片也不是切香腸啦

是切入今日的主題<劉董夯肉>

此間店與眾不同的是特調醬汁啦!

其中有用二砂及其他中藥調成的粉末

白色那鍋則是...豬油+沙拉油!!!

先放上爐上炭烤一番+刷上醬

以為這樣就好了嗎?

那您就想太多了,因為沒那麼簡單...

塗完醬料大概烤至4.5分熟後~

撒上特調中藥粉末即可

入口甜甜的~吃久醬汁會膩

魚漿甜不辣

魚漿甜不辣的口感扎實且傳統

牛蒡甜不辣

確實有牛蒡絲在裡面

但口感蓬鬆有點顛覆傳統的印象

住在附近的住戶，這當宵夜是不錯的選擇！

更貼心的舉動是...

店家擔心炭烤的煙影響到周邊的店家

還弄了一個管線把煙排到樓上去

<己所不欲,勿施於人>

 

店名：劉董夯肉
地址：桃園市中壢區莊敬路65號

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