Recall的吃喝玩樂

下班後小編背著包包往內壢移動啦~~

今天晚餐來到位在元智大學範圍內赫赫有名的{咖哩匠}

室內的環境不大

座位區分為吧檯與旁邊桌椅

其實在前往店家之前

小編有稍微做點功課啦~~

有一個好康是加飯不用錢,但是記得吃完

沒吃完會被老闆娘罰10塊錢唷!!!

因為農夫種田也很辛苦咩~~不要浪費啦!!!

平常加飯的飯鍋在櫃檯前靠近門口的位置

寒假因為沒什麼客人

老闆娘也擔心放太門口天氣冷

一打開太久飯就冷掉了!!!

是不是?您說老闆娘貼不貼心

飲料也是自己裝,不愛喝飲料也沒關係

因為老闆娘有準備開水啦!!!

再來之前其實小編有打聽到

老闆娘是一個超愛流浪犬的愛心店家

看著櫃檯上的擺設就大概能明白啦!!!

老闆娘在流浪之家已經領養了6隻毛孩子

店內還有兩隻唷~~

一隻是從雲林來的毛孩子{樂樂}

聽說已經7.8歲摟!!!

樂樂是否有背影殺手的感覺呢~~哈哈哈!!!

可愛是他的拿手絕招啦~~

一隻是從觀音來的毛孩子{摩卡}

聽說已經2.3歲有了~~

切入我們今天的主題

濃湯入口會發覺怎麼沒有玉米

別著急細心品嘗~會嘗出淡淡的奶香唷~~

黃金炸蝦咖哩飯

老闆娘每端上一盤一定會重複著一句話

咖哩跟飯不要拌再一起吃

 

入口後漸漸明白老闆娘的意思

咖哩不拌飯攪再一起吃,主要原因在於

咖哩醬的溼度會破壞飯粒原有的粒粒分明的口感

而採用老闆娘的建議飯沾咖哩醬入口

會發現飯與飯之間流入咖哩的味道非常棒

而且呢~您絕對猜不到咖哩裡面

還有水果的鮮甜以及洋蔥的提味與甜度

黃金炸蝦不能單吃否則會很乾很膩

要搭配醬汁吃起來口感超像叉燒也不會乾乾的感覺

 

咖哩匠之所以用"匠"

就是因為在醬汁裡的調配比例或多或少

就會調配出不同的咖哩口感與味道

異曲同工之妙,世上一堆咖哩

這間的咖哩是鮮甜微麻的口感與味道

喜歡吃重口味與辣度強一點的可以先跟店家說明

店家會依個人喜好再去做調整

 

這種製作手法在搭配上價格是否真的很親民?

FB的粉絲專頁是咖哩JOHN

不要跟小編一樣一直搜尋咖哩匠都找不到了唷~~

 

店名:咖哩匠

地址:桃園市中壢區興仁路二段67巷16號