Recall的吃喝玩樂

經過網路上介紹,風聲鶴唳夜黑風高的夜晚~

位在中壢夜市天橋下有個紅燈籠.....

<三杯滷味>,不是提紅燈籠的小女孩啦XD

架上的種類因有盡有

老闆說他們的食材是先滷過在擺上架唷~

價格也算合理的範圍內~

點好食材後會先在滷一次加熱入味

老闆說他們的三杯醬汁是已事先調好

看到蔥/薑/蒜,一般人可能認為沒什麼

三杯這味,這些顧名思義本來就該出現的食材

但其實大有不同唷~稍後為大家介紹~

滷過第二次入味,再放入鍋中翻炒一番即可起鍋

上桌後小編的朋友已迫不及待要跟食物曬恩愛啦XD

沒錯那盤比臉大,只要160元

滿100送海帶

滿150送青菜

滿250送丫頭(鴨頭)

小編夾起入口發現,端上桌後別急著吃

先跟下方的湯吃拌一下攪和一下再吃

吃下去不會死鹹,也不會太澀

第一次要上架前先滷是為了增加它的風味

第二次點好要炒前在滷一次讓每個時才能在吸附更多汁

第三次炒以蔥/薑/蒜爆香在撒上一些已準備好的三杯汁

在吃的時候感受得到爆香香氣與三杯中帶點微甜的風味

 

 

雖然味道不錯吃,但是開設的點令人擔憂

前方是日寶蔥油餅,又開在人行道內

正常逛夜市的屬於情侶或家庭

要吃的可能會選擇旁邊林立的鐵板燒或牛排店等等

在夜市吃了些小吃也不會有太多人會為了吃滷味過馬路

除非夜市跟各家餐廳爆滿,在天橋下的角落很難被發現

 

 

店名:紅燈籠三杯滷味

地址:桃園市中壢區中央西路二段120號

營業時間:17:30~00:00(每月1號~5號不定時公休一天)