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今天前往中原大學探險第二間- 珍記小籠包

此家的皮是先捏好一定的大小冰起來，等有需要用到在拿出來現點現包

 

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此間的小籠包吃起來有點甜甜的味道，詢問老闆過後，原來是有+黃豆漿與鮮魚調製出來的，店家表示他們沒有薑絲，只有內餡的蔥，至於比例多少...因商業考量就不便透露啦!!

 

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此家的小籠包皮薄不會太厚，咬下去湯汁與內餡的比例大概5:5，海陸雙拼(絞肉+鮮魚汁)，但喜歡吃內餡飽滿的可能要選斜對面御冠園的湯包比例大約湯汁/內餡:3/7

 

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所以有可能大家會把對面的湯包跟此間的小籠包搞混，連我都搞混了...汁超多的一顆已經裝滿1/3的湯匙

 

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店家:珍記小籠包
地址:中壢市實踐路111號
商品:湯包(價格:50元)
CP值:高

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