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對於來到中原夜市很陌生的朋友

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逢暑假及假日面臨每攤都排隊

來到異鄉一定很惶恐到底哪家必嚐

首些了解地理環境

日新路實踐路為夜市的主幹(攤販居多)

大仁街至大仁四街弘揚路為支線(店家居多)

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其中的大仁四街

當地人又稱蛋包飯街

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(一)長髮叔叔蔥油餅(實踐路35號旁)

遠近馳名的店家蔥油餅不油膩

加蛋還有九層塔,九層塔的味道適中不會搶味

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(二)珍記小籠包(實踐路111號)

小籠包皮薄不會太厚,湯汁主要用鮮魚去熬煮出來

湯汁爆多一顆的汁就1/3的湯匙了

(三)惡魔雞排(實踐路125號旁)

厚度大約5公分

特色在於厚度調味粉

粉除了有辣粉還有麻粉

裡面的肉扎實帶點梅子的甜

皮與肉之間完全無空隙的酥大於脆 

(四)焦黑粉圓(實踐路由申甲附近)

飲料店平常喝正常甜的朋友

建議您可以點半糖即可

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(五)包好甲蔥燒包(實踐路86號)

內餡滿滿的肉汁,搭配蔥的香氣~

大口咬下去很像宜蘭的三星蔥餅唷

(六)刈包羅(三合三街30號)

隱藏在巷弄內,澎拜的刈包

當花生粉撒在金(光)滑的肉上時

大口咬下滿滿的幸福感~

肉汁與肉在口腔散發出

肉汁與花生粉的味道

肉的膠質與花生粉殘留在唇邊

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(七)御冠園湯包(實踐路88號)

這家的湯包算有名,皮薄還不錯~

不過有時要排很久,建議逛完再排

(八)皇后先生(實踐路86號)

在中原這一區算是有相當的名氣

珍珠奶茶是算蠻多人點的人氣商品

(九)家鄉碳烤雞排(實踐路124號)

因每次小編路過都排超長;所以還沒嘗過

所以就沒介紹啦~想嘗試的朋友可以排看看

(十)老師傅牛肉麵(實踐路96號)

因每次小編路過都排超長;所以還沒嘗過

所以就沒介紹啦~想嘗試的朋友可以排看看

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(十一)QQ地瓜球(實踐路110號)

外酥而且地瓜球

內層真的有層地瓜的感覺(如圖)

(十二)粉紅蛙(力行北街127號)

綜合仙草凍,店家表示要由下往上翻

不會太甜,而且奶味足夠,綠豆也不賴~

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(十三)韓嘟嘟韓式料理(日新路47號)

燒肉吃起來不乾澀,建議加辣比較下飯

味道足夠也不會有任何食材去搶位(味)

以為這樣就結束了嗎?

以下的店家接下來就是少女殺手級啦

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殺手(一)Nimes尼姆(三合三街19號) 

辣味泰式咖哩鮮蝦義大利麵 

麵超多蝦子超肥的有5隻

麵條入口後蝦腦與泰式咖哩醬味道瀰漫

醬汁中有嚐到泰式料理才會出現的香茅

香茅有什麼作用呢?香茅可以提味去腥唷~

(繼續閱讀...)

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殺手(二)8 Code鬆餅(大仁街38號)

珍珠鮮奶油鬆餅
珍珠有彈性,而且珍珠算是重要的一環
因為珍珠的甜,取代傳統的蜂蜜啦!

鬆餅外脆內軟(皮脆珍珠軟

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殺手(三)六花創作冰菓(力行北街71-3號)

店內採用義大利冰淇淋

用的脂肪比台灣冰淇淋來的低 

愛吃冰又怕胖的顧客這是不錯的選擇

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殺手(四)小巷43(大仁五街43號)

隱藏版誘人法式吐司

灑上糖粉~入口外酥內軟

內層並不會稀釋太多油造成油膩

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 以上13家必嚐+4家少女殺手級

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