下班後小編背著包包往內壢移動啦~~
今天晚餐來到位在元智大學範圍內赫赫有名的{咖哩匠}
室內的環境不大
座位區分為吧檯與旁邊桌椅
其實在前往店家之前
小編有稍微做點功課啦~~
有一個好康是加飯不用錢,但是記得吃完
沒吃完會被老闆娘罰10塊錢唷!!!
因為農夫種田也很辛苦咩~~不要浪費啦!!!
平常加飯的飯鍋在櫃檯前靠近門口的位置
寒假因為沒什麼客人
老闆娘也擔心放太門口天氣冷
一打開太久飯就冷掉了!!!
是不是?您說老闆娘貼不貼心
飲料也是自己裝,不愛喝飲料也沒關係
因為老闆娘有準備開水啦!!!
再來之前其實小編有打聽到
老闆娘是一個超愛流浪犬的愛心店家
看著櫃檯上的擺設就大概能明白啦!!!
老闆娘在流浪之家已經領養了6隻毛孩子
店內還有兩隻唷~~
一隻是從雲林來的毛孩子{樂樂}
聽說已經7.8歲摟!!!
樂樂是否有背影殺手的感覺呢~~哈哈哈!!!
可愛是他的拿手絕招啦~~
一隻是從觀音來的毛孩子{摩卡}
聽說已經2.3歲有了~~
切入我們今天的主題
濃湯入口會發覺怎麼沒有玉米
別著急細心品嘗~會嘗出淡淡的奶香唷~~
黃金炸蝦咖哩飯
老闆娘每端上一盤一定會重複著一句話
咖哩跟飯不要拌再一起吃
入口後漸漸明白老闆娘的意思
咖哩不拌飯攪再一起吃,主要原因在於
咖哩醬的溼度會破壞飯粒原有的粒粒分明的口感
而採用老闆娘的建議飯沾咖哩醬入口
會發現飯與飯之間流入咖哩的味道非常棒
而且呢~您絕對猜不到咖哩裡面
還有水果的鮮甜以及洋蔥的提味與甜度
黃金炸蝦不能單吃否則會很乾很膩
要搭配醬汁吃起來口感超像叉燒也不會乾乾的感覺
咖哩匠之所以用"匠"
就是因為在醬汁裡的調配比例或多或少
就會調配出不同的咖哩口感與味道
異曲同工之妙,世上一堆咖哩
這間的咖哩是鮮甜微麻的口感與味道
喜歡吃重口味與辣度強一點的可以先跟店家說明
店家會依個人喜好再去做調整
這種製作手法在搭配上價格是否真的很親民?
FB的粉絲專頁是咖哩JOHN
不要跟小編一樣一直搜尋咖哩匠都找不到了唷~~
店名:咖哩匠
地址:桃園市中壢區興仁路二段67巷16號
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